Doprava ZDARMA po celý duben od 800,- Kč
Platí pouze pro koncové zákazníky. Bližší informace k dopravě naleznete ZDE
Platí pouze pro koncové zákazníky. Bližší informace k dopravě naleznete ZDE
Složení: | pšeničná mouka, čerstvá vajíčka |
Skladování: | tmavém místě |
Výrobek neobsahuje žádná umělá barviva, konzervační látky ani dochucovadla. | |
Na 1 kilogram mouky bylo použito 8 čerstvých vajec. | |
Doba vaření: | 8-9 minut |
Výživové hodnoty (na 100 g produktu): | |
energie | 1631 kJ/ 385 kcal |
tuky | 3,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1 g |
sacharidy | 73,3 g, z toho cukry 3,8 g |
bílkoviny | 15 g |
sůl | 0,05 g |
Země původu | Maďarsko |
Ingredience:
250 g širokých nudlí pappardelle
300 g čerstvých hub (nejlépe lesní, ale i žampiony nebo hlíva jsou skvélé)
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
1 malá cibule (najemno nakrájená)
150 ml smetany na vaření
100 ml bílého vína (volitelné)
50 g strouhaného parmezánu
1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
Uvařte pappardelle: Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Přidejte široké nudle pappardelle a vařte podle návodu na obalu, obvykle 8-10 minut, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte, ale zachovejte asi 1/2 šálku vody z vaření těstovin.
Příprava houbové omáčky: V pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte asi 3 minuty, dokud nezměknou a nezačnou vonět. Poté přidejte nakrájené houby a restujte další 5-7 minut, dokud se houby nezměknou a neztratí většinu své vlhkosti.
Přidání smetany a vína: K houbám přidejte bílé víno (pokud používáte) a nechte chvíli povařit, aby alkohol vyprchal. Poté přidejte smetanu a vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Spojení s těstovinami: Do pánve s omáčkou přidejte uvařené pappardelle. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby se omáčka spojila s nudlemi. Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily v krémové omáčce.
Dokončení: Omáčku dochuťte solí a pepřem podle potřeby. Na závěr přidejte čerstvě nasekanou petrželku a strouhaný parmezán.
Podávání: Podávejte ihned, ideálně s trochou extra parmezánu a čerstvou bylinkou na ozdobu.
Tento recept je bohatý na chuť a ideální pro milovníky houbových pokrmů. Široké nudle pappardelle skvěle zachytí krémovou omáčku, což činí tento pokrm výborným a sytým hlavním jídlem.
Mouka | pšeničná |
Typ | přílohové |
Vejce | 8-vaječné |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.