Těstoviny fleky 250 g

Tradiční šunkofleky

Ingredience:

• 250 g těstovin (nejlépe fleky nebo jiné malé těstoviny)

• 200 g šunky (nakrájené na kostičky nebo proužky)

• 1 střední cibule (najemno nakrájená)

• 2 lžíce másla

• 2 vejce

• 100 ml smetany na vaření

• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

• 1/2 lžičky mleté papriky (volitelné)

• 100 g strouhaného sýra (např. eidam nebo gouda)

• Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)

Postup:

1. Uvařte těstoviny: V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte těstoviny podle návodu na obalu (obvykle 8-10 minut, dokud nejsou al dente). Poté je sceďte a nechte je trochu oschnout.

2. Příprava šunkové směsi: V pánvi rozehřejte máslo na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji asi 3 minuty, dokud nezměkne a nezesklovatí. Poté přidejte nakrájenou šunku a restujte dalších 5 minut, dokud se šunka lehce nezbarví a nezačne se uvolňovat vůně.

3. Spojení s těstovinami: Do pánve se šunkou přidejte uvařené těstoviny a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Můžete přidat trochu soli, pepře a mleté papriky pro chuť.

4. Vaječná směs: V misce rozšlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem. Tento vaječný základ vlijte na těstoviny se šunkou. Míchejte, dokud se směs rovnoměrně nepropojí a všechny těstoviny se obalí ve vaječné směsi.

5. Pečení (volitelné): Pokud chcete šunkofleky péct, předehřejte troubu na 180 °C. Směs přeneste do vymazané zapékací misky, posypte strouhaným sýrem a dejte péct na 20-25 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.

6. Podávání: Podávejte ihned, ozdobené čerstvou petrželkou (pokud máte rádi). Šunkofleky jsou skvélé i bez pečení – stačí je podávat rovnou z pánve jako chutné a syté jídlo.

Tento recept je jednoduchý, sytý a oblíbený v mnoha domácnostech. Můžete ho také obměnit přidáním dalších ingrediencí, jako jsou zelenina, houby nebo různé druhy sýrů.